Cemilan Paling Nikmat, Bolu Tape Keju, Berikut 5 Resep Cara Membuatnya

KORANSAKU - Bolu tape keju atau cake tape keju adalah jenis cemilan yang paling nikmat. Bolu tape keju ini terbuat dari bahan dasarnya adalah tape dan keju.

Car membuat bolu tape keju sangat mudah dan praktis. Pertama, siapkan bahannya seperti tape, keju, tepung pro dan bahan lainnya. Jika anda ingin membuat bolu tape keju, Yuk simak resep cara membuatnya seperti yang telah dirangkum koransaku.com dari Instagram @resepcemilangurih yang dikutip pada Sabtu, 26 November 2022.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Lapis Philpine Teksturnya Lembut dan Rasanya Gurih
⁣
Bahan A :⁣
175-200 gr Tape singkong (pilih yg matang tapi tidak berair)⁣
30 gr Susu kental manis⁣
1/2 sdt Vanilla extract⁣
50 gr Keju cheddar (parut)⁣
⁣
Bahan B :⁣
6 butir Kuning telur⁣
4 butir Putih telur⁣
150 gr Gula pasir (sesuai selera)⁣
10 gr Cake emulsifier⁣
⁣
Bahan C :⁣
150 gr Tepung pro sedang⁣
25 gr Susu bubuk⁣
15 gr T. maizena⁣
2 gr Baking powder (boleh skip)⁣
2 gr Garam⁣
Ayak,sisihkan⁣
⁣
Bahan D :⁣
150 gr Butter (boleh mix margarine)⁣
Lelehkan⁣
⁣
Topping :⁣
Keju cheddar parut⁣
Dried creditanberry⁣

Baca Juga: 3 Cara Membuat Kue Lapis Kukus Isi Gula Merah Rasanya Gurih dan Aromanya Harum
⁣
Cara membuat :⁣
1. Buang sumbu tape, mixer/blender semua bahan A sampai benar-benar halus, sisihkan. (tape jangan ada air, bisa dilap air nya pakai tissue)⁣
2. Campur & mixer semua bahan B hingga mengembang kental berjejak selama 15 menitan dgn speed tinggi. (step paling penting, adonan harus sampai putih, kental dan berjejak)⁣
3. Setelah mengembang kental berjejak turunkan ke speed terendah, masukkan tape yg sudah dihaluskan, mixer asal rata saja sambil sesekali aduk pakai spatula spya tape tdk mengendap dibawah wadah⁣
4. Kemudian tuang semua bahan C yg sdh diayak, tuang dalam 2 tahap. aduk menggunakan spatula hingga rata. (jgn overmix)⁣
5. Masukkan butter yg telah dicairkan ,aduk balik dgn spatula hingga tercampur rata (jangan overmix karena kue bisa bantat)⁣
6. Tuang adonan ke dalam loyang⁣
Saya pakai loyang sekat tanpa sambung tidak perlu oles dan tanpa kertas baking 
Beri topping sesuai selera⁣
7. Oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 40 - 45 menit pakai api atas bawah atau hingga matang sesuaikan dengan suhu oven masing2⁣
Lakukan test tusuk⁣
Tunggu dingin, lalu keluarkan kue dari loyang