Resep Membuat Kue Lemper isi Daging Ayam, Rasanya Gurih dan Lezat

- Rabu, 30 November 2022 | 06:43 WIB
Kue lemper ketan (Foto: Instagram @resep.kue.tradisional)
Kue lemper ketan (Foto: Instagram @resep.kue.tradisional)

KORANSAKU - Kue lemper ketan merupakan kue tradisional yang berasal dari Jawa. Kue ini rasanya gurih dan teksturnya Lembut. Kue lemper terbuat dari beras ketan yang dikukus dan didalam ada isi serundeng.

Kue lemper biasanya disajikan saat ada acara pernikahan dan acara saat ada orang melahirkan di kampung. Tapi saat ini kue lemper sudah banyak disukai orang, sehingga sudah hingga ke kota.

Baca Juga: Sayur Lodeh Labu Siam, Gurih dan Seger, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

Bahkan, pada saat bulan Ramadhan kue lemper juga tersedia di sejumlah penjual kue takjil. Nah, jika anda mau membuat kue lemper di rumah? Yuk simak resep cara membuatnya seperti yang dirangkum koransaku.com dari Instagram @resep.kue.tradisional
yang dikutip pada Rabu, 30 November 2022.

Bahan Ketan:
*500 gr Beras Ketan
*200 mili santan instant
*150 miki air putih
*1 sdm gula pasir
*1/2 sdt kaldu bubuk
*1/2 sdt garam
*2 helai daun pandan

Baca Juga: 5 Resep Membuat Cumi Goreng Sambal Mentah, Rasanya Gurih dan Pedas

Caranya :
1. Cuci dan rendam beras ketan selama 3 jam
2. Kukus beras ketan selama 25 menit
3. Masak santan , air , garam , kaldu bubuk , pandan dan gula setelah didihkan masukan ketan yg sudah di kukus dan aduk rata dengan santan sampai menyatu dan air habis dan angkat
4. Kukus lagi ketan sampai matang 25-30 menit .
5. Setelah matang bagi 2 tatakin ketan di loyang 20 cm alasin daun olesin minyak , tekan ketan biar padat dan rata
6. Letakan daging ayam yg sudah matang di atas ketan dan tutup kembali atasnya dengan ketan .
7. Diam kan dan setelah dingin potong dengan pisau sesuai selera dan bungkus dengan daun dan bisa pan fried di pan. Sampai daun pisang layu.

Baca Juga: Tahu Goreng Crispy Rasanya Gurih dan Lezat, Berikut 5 Bahan dan Membuatnya

Bahan isi:
*2 buah dada ayam ( tidak terlalu besar ya) rebus matang angkat. Suwir suwir )
*100 ml santan instant ( kental)
*50 ml air putih
*3 lembar daun salam
*5 lembar daun jeruk (buang tengahnya)
*1 batang serai, ngeprek
*1 sdm gula pasir
*1 sdt kaldu bubuk
*Garam secukupnya

Halaman:

Editor: Ryan Restu Putra

Sumber: Instagram @resep.kue.tradisional

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Tiga langkah membuat ayam goreng sambal Mateng ulek

Selasa, 7 Februari 2023 | 08:50 WIB

Dijamin nikmat, Berikut resep cara membuat kue Lapis

Selasa, 7 Februari 2023 | 08:32 WIB

Ternyata Tape bisa jadi cemilan nikmat

Sabtu, 28 Januari 2023 | 09:09 WIB

Resep cara membuat cemilan Chicken Gurih Luar Dalam

Jumat, 27 Januari 2023 | 15:58 WIB

Resep Sate Enak Khas Bumbu Madura

Jumat, 27 Januari 2023 | 13:26 WIB

Resep pepes ayam kemangi gurih dan lezat

Kamis, 26 Januari 2023 | 12:51 WIB

Resep pakchoy tumis bawang putih enak dan gurih

Kamis, 26 Januari 2023 | 12:47 WIB

inilah resep sambel cumi asin viral lezat dan praktis

Kamis, 26 Januari 2023 | 12:45 WIB

Inilah resep sate ayam enak dan gurih di lidah

Rabu, 25 Januari 2023 | 13:00 WIB

Resep cara membuat acar segar dan gurih

Rabu, 25 Januari 2023 | 12:56 WIB

Resep siomay ikan super empuk dan praktis

Rabu, 25 Januari 2023 | 12:54 WIB

Resep soto sengkel kembang gurih dan lezat

Selasa, 24 Januari 2023 | 08:05 WIB

Inilah Resep gulai cubadak enak dan lezat

Selasa, 24 Januari 2023 | 08:02 WIB