KORANSAKU - Cemilan gurih dan lezat klepon ubi ungu bisa jadi sajian saat kumpul bersama keluarga sembari minum secangkir kopi. Klepon cocok disantap saat masih panas sembari di taburi kelapa muda parut.
Kue klepon ubi ungu terbuat dari bahan dasarnya adalah tepung ketan dan ubi ungu. Jika sobat ingin coba buat di rumah silahkan simak resep cara membuatnya seperti dirangkum oleh koransaku.com dari Instagram @kuejajanantradisional yang dikutip pada Sabtu, 21 Januari 2023.
Baca Juga: Gurih dan lezat, Ini 5 Bahan dan Cara Membuat Ayam Saus Sederhana Anti Gagal
Bahan:
*500 gr ubi ungu
*500 gr tepung ketan putih
*1 st garam halus
*10 sm santan hangat
*300 ml air pandan (tambahan, air kurang lebih saja, sampai adonan bisa dibulatkan )
Bahan isi Klepon:
*gula merah sisir halus
Bahan balutan:
½ butir kelapa parutan kasar dan putih
Garam secukupnya
4 lembar daun pandan
Baca Juga: 3 Resep Cara Membuat Kue Bolen Tape Keju Panggang Gurih dan Dijamin Anti Gagal
Cara membuat:
1. Siapkan mangkok masukkan tepung ketan, ubi ungu yang telah dihaluskan, garam dan santan, saya ada tambah air kira2 300 ml
2. Aduk rata sampai bisa di bulatkan
3. Ambil sedikit adonan pipihkan lalu isi dengan sedikit gula merah yang sudah disisir
4. Di panji rebus air sampai mendidih lalu masukan bulat2an adonan sampai mengapung, angkat lalu tiriskan
5. Gulingkan kedalam parutan kelapa yang telah dikukus bersama garam dan daun pandan.
6. Sajikan,
Artikel Terkait
Hadirkan Listrik Berkualitas Tanpa Kedip, PLN Siap Sukseskan Perayaan Imlek dan Cap Gomeh di Singkawang
Polda Kalbar Gelar Apel Operasi Liong Kapuas 2023
Biadab! Oknum Guru Ngaji di Kubu Raya Cabuli 6 Santri
3 Resep Cara Membuat Kue Bolen Tape Keju Panggang Gurih dan Dijamin Anti Gagal
Gurih dan lezat, Ini 5 Bahan dan Cara Membuat Ayam Saus Sederhana Anti Gagal