Resep Membuat Ikan Cencaru Kecap Pedas Supaya Tidak Amis dan Rasanya Gurih

- Rabu, 23 November 2022 | 19:27 WIB
Ikan Cencaru Kecap Pedas  (Foto: Instagram @@resepimasakan.melayu)
Ikan Cencaru Kecap Pedas (Foto: Instagram @@resepimasakan.melayu)

KORANSAKU - Halo bunda bingung mau masak apa hari ini? Ikan Cencaru kecap pedas sepertinya paling cocok buat menu baru. Apalagi kalau dihidangkan dengan nasi hangat. Duh enak banget, bakalan bolak balik nambah nasi.

Ikan Cencaru kecap pedas merupakan masakan khas Melayu yang banyak disukai orang. Masakan dengan rasa pedas ini dapat menambah gairah nafsu makan dan yang pasti membuat kenyang.

Baca Juga: Rasanya Lezat Banget, Berikut 8 Bahan dan Cara Membuat Bolu Susu Lembang

Diketahui bahwa ikan baik untuk tubuh karena banyak menyimpan protein dan kalori yang baik. Nah, penasaran kan bagaimana lezatnya ikan Cencaru kecap pedas? Yuk cepetan buat, dan ikuti langkah-langkahnya seperti yang telah dirangkum koransaku.com dari Instagram @resepimasakan.melayu yang dikutip Rabu, 23 November 2022.

Bahan-bahan :
*2 ekor ikan cencaru
*4-5 tangkai cili kering **
*1 biji bawang besar **
*3 ulas bawang putih **
*2 sudu besar cili sos
*3 sudu besar kicap lemak manis
*1 sudu makan sos tiram
*1 mangkuk kecil air (boleh agak-agak sendiri)
*1 sudu makan tepung jagung bancuh dengan air
*1 biji bawang besar - dipotong dadu
*10 biji cili api - dipotong
*4 biji limau kasturi - dibelah dua

Baca Juga: Kue Lapis Singkong, Rasanya Gurih dan Sedikit Kenyal, Berikut Resep Cara Membuatnya

Caranya Membuat:
1) Ikan cencaru dicuci bersih kemudian dicampur dengan serbuk kunyit dan garam, goreng hingga masak, ketepikan.
2) Bahan bertanda ( ** ) dikisar lumat, panaskan kuali tumis bahan kisar hingg garing.
3) Masukkan air, cili sos, kicap, sos tiram dan bawang besar potong dadu, masak mendidih. Letak garam, gula secukup rasa jika perlu. Akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung supaya kuah kicap pedas likat sedikit.
4) Tuang atas ikan cencaru, tabur cili api potong dan letak limau kasturi.
5) Cara makan, saat menghilangkan  peras 2 limau kasturi dalam hidangan

Editor: Ryan Restu Putra

Sumber: Instagram

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Rasanya Seger Berikut Resep Sayur Bobor Bayam Bening

Minggu, 20 November 2022 | 12:17 WIB