⁣Masakan Khas Pontianak, Ikan Tenggiri Asam Pedas, Enaknya Pol, Berikut Resep Cara Membuatnya

KORANSAKU - Ikan tenggiri asam pedas adalah makanan khas warga Pontianak. Ikan tenggiri ini adalah jenis ikan laut yang banyak disukai oleh banyak orang. Selain rasanya enak, juga banyak mengandung protein.

Penasaran bagaimana lezatnya ikan tenggiri asam pedas? Yuk buat di rumah. Dan jangan lupa ikuti resep cara membuatnya seperti yang telah dirangkum Tim koransaku.com dari Instagram @resep_masakan_desa yang dikutip pada Sabtu, 26 November 2022.

Baca Juga: Bisa Untuk Ide Jualan dan Acara Ulang Tahun, Ini 5 Resep Membuat Kue Brownies Kukus Moka

Bahan :⁣
- 500 gr ikan tenggiri, potong2 bersihkan lalu balurin air jeruk kunci ,diamkan 15 menit trus bilas⁣
-Minyak untuk menumis⁣
-1sdm asem larutkan dgn sedikit air..buang ampasnya⁣
-Garam gula secukupnya⁣
-Air matang secukupnya⁣
⁣
Bumbu (1) yang dihaluskan ⁣
8 butir bamer⁣
3 siung baput⁣
3 cm kunyit⁣
10 biji Cabe merah keriting ⁣
3 butir kemiri⁣
1sdm terasi⁣
⁣
Bumbu (2):⁣
1 batang sereh, geprek⁣
2 cm lengkuas, geprek⁣
5 lembar daun jeruk⁣

Baca Juga: Klepon Cake Teksturnya Lembut dan Gurih, Ini 8 Bahan dan Cara Membuatnya
⁣
Cara memasak :⁣
1.Tumis bumbu (1) sebentar..lalu masukkan bumbu (2) ..tumis sampai wangi.⁣
2. Masukkan air matang secukupnya dan air asem, tambahkan garam gula..tunggu mendidih lalu masukkan ikan..masak sampai ikan matang⁣
3. Test rasa.. jika rasanya sudah asem manis pedes gitu berarti sudah pas angkat dan sajikan selamat mencoba.⁣