Gulai Kepala ikan Rasanya Gurih dan Lezat, Dijamin Bolak Balik Nambah Nasi

- Senin, 28 November 2022 | 07:31 WIB
Gulai Kepala ikan kakap  (Foto: Instagram @resep_masakrumahan)
Gulai Kepala ikan kakap (Foto: Instagram @resep_masakrumahan)

KORANSAKU - Gulai kepala ikan adalah makanan khas Indonesia yang banyak disukai banyak orang. Selain lezat cara membuatnya juga mudah dan praktis. Pertama siapkan bahan bahannya seperti ikan dan bumbu lainnya.

Untuk membuat Gulai kepala ikan upayakan ikan yang masih segar dan ikan nya ikan kakap merah. Karena ikan kakap lebih berlemak dan pasti dijamin lezat. Bakalan anda bolak balik nambah nasi.

Baca Juga: Donat Crispy Teksturnya Lembut dan Renyah, Berikut 8 Bahan dan Cara Membuatnya

Pengen mencoba membuat gulai kepala ikan? Yuk simak resep cara membuatnya seperti yang telah dirangkum koransaku.com dari Instagram @resep_masakrumahan yang dikutip pada Senin 28 November 2022.

Bahan:
*1,3 kg kepala ikan kakap merah
*2 bh jeruk nipis
*Asam Jawa secukupnya (pengganti asam Kandis)
*Garam,gula secukupnya
*1 sachet Royco rasa ayam
*Santan encer 600 mili
*1 kotak santan sun kara
*Bumbu yg dihaluskan:
*10 siung bawang merah
*5 siung bawang putih
*Segenggam cabe rawit merah
*5 bh cabe merah keriting
*6 btr kemiri
*1 ruas jahe
*3 ruas kunyit
*Lada secukupnya

Baca Juga: 3 Resep Membuat Bubur Pedas Khas Pontianak, Rasanya Gurih dan Kuahnya Seger

Bumbu Pelengkap:
*2 lembar daun salam
*5 lembar daun jeruk
*1 lembar daun kunyit ( saya skip)
*2 ruas lengkuas, di geprek
*2 btg sereh uk.sedang
*Asam Kandis secukupnya ( saya tidak ada stock)

Cara Membuat;
*Cuci bersih kepala ikan kakap dengan air,lalu beri perasan jeruk nipis sambil dibalik balik ,diamkan 15 menit. Lalu bersihkan dengan bersih lagi ,sisihkan.
*Dalam wajan tuang air putih kira-kira 2 gelas,tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan santan encer sambil diaduk biar santan tidak pecah.
*Masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap secara bergantian,lalu asam Jawa aduk rata.
*Bisa tambakan air putih lagi kalo ikan belum tertutup dengan dengan air.
*Masukkan kelapa ikan kakap,beri garam,

Baca Juga: Babak kedua Timnas Spanyol Unggul 1-0 Atas Jerman

Halaman:

Editor: Ryan Restu Putra

Sumber: Instagram @resep_masakrumahan

Tags

Artikel Terkait

Terkini